Dr inż. Anna Zimoch z Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu zdobyła srebrny medal na Międzynarodowej Wystawie Wynalazków w Genewie.
Zgłoszone przez nią opatentowane rozwiązanie „Biopolimerowy biokompozyt o aktywności przeciwdrobnoustrojowej” (współtwórca: prof. Andrzej Jarmoluk) uzyskało już wcześniej jedną z pięciu równo-rzędnych nagród głównych w ogólnopolskim konkursie organizowanym przez Politechnikę Świętokrzyską, polegających na sfinansowaniu pobytu i udziału w Międzynarodowej Wystawie Wynalazków w Genewie w dniach 16 – 23 kwietnia br. W Genewie wynalazek uzyskał srebrny medal w kategorii Foodstuffs-Drinks-Cosmetics-Paramedical-Health-Hygiene.
Istotą wynalazku jest biopolimerowy biokompozyt zawierający hydroksypropylometylocelulozę, plastyfikator, zwłaszcza glicerynę, substancje białkowe, zwłaszcza lizozym i/lub cystatynę oraz nanocząsteczkową niejonową formę srebra koloidalnego rozpuszczone bądź zawieszone w roztworze wodnym. Wynalazek znajduje zastosowanie do wytwarzania biodegradowalnych, biologicznie aktywnych, biokompozytów hydroksypropy-lometylocelulozy jako substancji bazowej, stwarza możliwości uzyskiwania całkowicie nowych i odmiennych rozwiązań w odniesieniu do dotychczas znanych preparatów wieloskładnikowych. W wynalazku wykorzystuje się substancje i składniki dopuszczone do spożycia przez ludzi, co sprawia, że przy stosowaniu biokompozytu w postaci trwale zintegrowanej z produktem żywnościowym lub lekiem w formie otoczki czy też powłoki ochronnej na produkty spożywcze. Jest on jadalny i nietoksyczny.
Dokument potwierdzający przyznanie medalu zostanie uroczyście wręczony 11 maja 2012 roku na Politechnice Świętokrzyskiej przez Jerzego Buzka.